火にかけて、よく混ぜて 葛もち作りをプロが伝授 奈良県御所市の児童ら挑戦
一番おいしい出来立てを試食
奈良県御所市の「青少年チャレンジ講座」が26日、同市元町の市中央公民館で2回に分けて開かれ、市内在住の小学生約30人が参加。地域の名産、吉野本葛を使った葛もち作りに挑戦した。市内にある吉野本葛の老舗「井上天極堂」の葛ソムリエ、川本あづみ経営企画室課長が講師を務めた。
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