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音羽山観音寺後藤住職の花だより - 寒麹づくりは体力勝負「毎日混ぜないといけないのよ」
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奈良県桜井市の音羽山観音寺。2月末までは冬休みとして門は閉められています。取材は寒波の合間で天候に恵まれた2月中旬。冬休みとは言いながら、後藤住職は忙しい毎日を過ごしています。
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