北米のキッチンバイヤーを対象にした日本の伝統を知るツアー「JAPAN　tour」の最終日が2日、奈良市雑司町の菊一文珠四郎包永本店であり、日本製包丁を扱うアメリカ各地のキッチンストア(キッチン用品販売店)のオーナー10人が参加。包丁作りの最後の工程となる包丁研ぎ体験をして、各自が包丁1本を仕上げた。