ホテルリガーレ春日野で10月1日からスタート

　ホテルリガーレ春日野(奈良市法蓮町)で2022年10月1日から、大和茶や大和橘など奈良の特産品をふんだんに使った「和風(わふ)ternoon teaセット(4000円税サ込)」がスタートします。12月20日(火)まで。

重箱に詰められて、ふたを開けるのがわくわくする「和風(わふ)ternoon teaセット」

　今年4月に続くアフタヌーンティ第2弾。秋の心地良いガーデンテラスで楽しめます。

　今回のテーマは「玉手箱」。「ふたを開けたときのわくわく感も楽しんでほしいです」と担当者。壱(いち)の重にはスイーツ、弐(に)の重にはセイボリー(食事系メニュー)が詰められています。

　スイーツは、大和茶や大和橘を用いたティラミスやパウンドケーキ、マカロン、テリーヌなど11種。シェフおすすめの「大和橘ショコラ」はまるごとコンポートした大和橘をチョコレートでコーティングしています。大和橘のほろ苦さと、コンポートとチョコレートの甘さがほどよいバランスで口の中に広がります。

　「シベリア・ミルフィーユ」はシベリア鉄道をモチーフにした菓子”シベリア”を参考に、奈良と加茂を結んだ幻の大仏鉄道をイメージ。3種類の台湾カステラで2種類のようかんをはさみました。

大和橘ショコラとシベリア・ミルフィーユ

　セイボリーは5種類のディップや天ぷら、秋サバの棒寿司など。ほうじ茶がよく合う和風の食事になっています。

　セイボリーとスイーツのバランスも良く、ランチからのティータイムとして利用するのもおすすめです。

　前回同様に、大和紅茶とほうじ茶を用意。友人や夫婦で、会話を楽しみながらゆっくりと過ごせます。

　営業時間は11時30分～16時(L.O.15時30分)。基本は土曜、日曜、祝日営業で、前日までの予約制。土曜、日曜、祝日以外の場合、5人以上のグループや団体は相談も可能です。