アジをさばいて調理する講座「日本さばける塾in奈良」(日本さばけるプロジェクト実行委員会主催、日本財団海と日本プロジェクト共催)が22日、奈良市西木辻町のわかばね調理専門学校で開かれた。小学生と保護者約20人が参加し、魚さばきや柿の葉ずしづくりなどを通して奈良と海とのつながり、食文化を学んだ。