食と観光を組み合わせた「ガストロノミーツーリズム」の推進に向けて開かれた第7回世界フォーラム(国連世界観光機関、バスク・カリナリー・センター主催)の最終日は15日、奈良県内各地で6コースの体験ツアーがあった。このうち、田原本町では和食の原点「発酵文化を体験する旅」があり、クロアチアやパプアニューギニアなど6カ国9人が参加した。