古代の甘味料「甘葛煎(あまづらせん)」の味を再現した「甘葛シロップ」が開発され、9日、奈良市池之町の猿沢インでお披露目された。奈良女子大学や奈良市内の飲食店などで作る「奈良あまづらせん再現プロジェクト」が開発。今後、商品化やイベントでの活用を検討する。